miércoles, 13 de julio de 2016

Crostata de mermelada

Crostata de mermelada

La crostata es un dulce típico italiano, con la base de pasta " frolla" y cubierta con mermelada, crema de chocolate, crema pastelera, frutas frescas...
Esta vez hemos elegido mermelada de frutas del bosque, preferida del cumpleañero ;)

Para la pasta frolla
300 gr de harina 00
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo entero + 1 yema
150 gr de azúcar
Medio sobre de levadura
1 pizca de sal
1 sobrecito de vainilla o esencia de vainilla

Si queda muy pegajosa, para extenderla bien, ayudaros de papel del horno.
Hornear 40 minutos a 180 grados.



sábado, 2 de julio de 2016

Torta Pinguin

Torta Kinder Pinguin ( Italiano)

Fantastica ricetta


Pan di Spagna
5 uova a temperatura ambiente
70 gr di farina 00
50 gr di maizena
1 bustina vaniglia
1/2 di lievito
30 gr di cacao
150 gr zucchero

Ripieno
500 gr mascarpone
350 panna zuccherata da montare
1 bustina vaniglia
140 gr zucchero

Copertura
150 gr cioccolato fondente
150 panna

1)
Per il pan di Spagna, separare l'albume dal tuorlo
Montare a neve gli albumi con la meta dello zucchero.
Mescolare i gialli con l'altra metà di zucchero
Setacciare la farina, la maizena e il cacao.
Unire tutto l'impasto. Infornare 30' a 180 gradi
Raffreddare il pan di Spagna e fare 3 strati

2)
Bagnare il pan di Spagna con acqua e zucchero
Mettere il ripieno, e fare la copertura.
Per fare la copertura fare bollire la panna, e aggiungere a pezzi il cioccolato.




miércoles, 9 de septiembre de 2015

HORTUSBIO


Este veranito he preparado unos cuantos platos con una cesta de verduras biológicas que me han regalado, y que os recomiento. Sobre todo por la calidad, el sabor y porque sabe todo a bueno.
Las distribuyen a domicilio, basta solicitar lo que os apetece en esta web ;) y te lo mandan a casa, y como precio increible.

http://www.hortusbio.es/30-cestas-ecologicas



y mirad que pinta tiene todo!!!










 Y ahora os presento un adelanto de mis platos. Os iré publicando poco a poco las recetas, aunque como podréis intuir son fáciles, fáciles, rapidísimas de hacer y sobre todo sanotas.





 Spaguetti con salsa de verdura. Cebolla, calabacín, tomate y ajo . Todo de HORTUSBIO










Ensalada de pasta con zanahorias, pimiento verde, tomate, orégano y atún. Verduras HORTUSBIO






Ensalada de garbanzos con pepino, pimiento rojo, zanahoria cocida, Verduras HORTUSBIO





Lasagna de verdura, con calabacín, tomate, pimiento rojo, cebolla, zanahoria  y una bechamel ligera por encima. Verduras HORTUSBIO



HORTUSBIO

Empanadillas rellenas de verdura, cocinadas al horno.
Buenísimas!!!!!Verduras HORTUSBIO





domingo, 15 de marzo de 2015

Tarta de chocolate

Tarta de chocolate



Esta receta me la dado Roberta, la mama de un amigo futbolista de mi pequeño.
Ayer la trajo para merendar después del partido, y no dejaron ni una migaja. Así que he tenido que hacerla porque a los mios les había encantado

BASE


3 huevos
150 gr azúcar
100 gr harina
100 gr chocolate fundente
100 gr mantequilla
Se baten los huevos con el azúcar, añadir la harina, la mantequilla y el chocolate fundidos a baño maria
Mezclar bien
Versar en una fuente con mantequilla 30' a 180 grados
La fuente tiene q tener espesor, para después poner encima la crema






CREMA


200 ml de nata
200 gr de chocolate fundente, puede ser también blanco o con leche
30 gr de mantequilla

Juntar en una cazuelita todos los ingredientes, y versar encima de la torta
 Dejar reposar mínimo 3 horas en el frigo




lunes, 8 de diciembre de 2014

Baci di dama cocco e cioccolato

Baci di dama o besos de dama

200gr harina
1 huevo
70 GR azucar
1 cucharadita levadura
150 gr  mantequilla
3 cucharadas de coco

Se mezclan todos los ingrediente. Se hacen bolitas. Hornean durante 15-20 minutos a 180 grados. Se quedan planas una vez cocinadas.
Una vez frias, se juntan dos con Nocilla o con chocolate fundente y se untan en coco.

sábado, 15 de noviembre de 2014

Tarta de manzana


Tarta de manzana
1 vaso de leche
2 vasos de harina
1 vaso de azúcar
1 sobre de levadura
5 manzanas

4 huevos
limpiar las manzanas ( 3 manzanas) y triturarlas en el pica todo, después mezclar con el resto de los ingredientes
Poner la masa en un molde, y decorar con las otras dos manzanas peladas y limpias.
Cocer en el horno durante 180 grados durante 1 hora
Después decorar con mermelada de albaricoque


Torta alle mele
1 bicchiere di latte
2 bicchieri di farina
1 bicchiere di zucchero
1 bustina di lievito
5 mele

4 uova
pulire le mele (3 mele) e frullarli con il trita tutto, dopo mescolare con il resto delle cose.
mettere l'impasto in una teglia e decorare al gusto con le altre 2 mele a fettine,
Infornare a 180 gradi 1 ora.
Dopo di che, spalmare marmellata albicocca ( io ho usato alla pesca...) con un pennello

Páginas vistas en total