miércoles, 27 de agosto de 2014

Empanadillas di tonno



Questo aperitivo,  è buonissimo, ma sopra tutto veloce. ai bambini piace tanto.
Questa volta l'ho fatto al forno, anche si può fare fritto, ma consiglio farlo al forno, meno calorico, e il risultato spettacolare.

Ho portato dalla Spagna le sfoglie piccoline che vendono già pronte, secondo me non è la solita sfoglia italiana, neanche la  brisse,  può essere  un misto o ditemi voi cosa può essere;) 
Ho trovato questa ricetta dell'impasto che devo provare la prossima volta, adesso che non ne ho più a casa :(

Per l'impasto
  • 50 ml di acqua
  • 50 ml di vino bianco
  • 40 ml di olio ( può essere anche di girasole
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolce
  • 1 cucchiaino di sale
  • farina, dipende del tipo di farina, ma saranno 300-35 gr


Per il ripieno ho fatto un soffritto di;

  • cipolla ben tritata
  • salsa di pomodoro
  • Tonno Emperatriz
Infornate per 12 minuti a 180 gradi

domingo, 24 de agosto de 2014

Ensalada de pasta con atún


Os presento esta receta que todavía se puede hacer estos días que hace "calorcillo" ya que se come fría, o temperatura ambiente
Se puede preparar con antelación, que es lo que más me gusta a mi
Admite cualquier cosa, pero para mi gusto no puede faltar el atún

He utilizado un atún buenísimo de la marca Emperatriz. Lo encontrareis en cualquier supermercado italiano y español. En este caso, viene en trocitos especial para ensaladas de arroz, o pizza, pero va muy bien también para la pasta ;) y en frasco de cristal, así se ve bien lo que se va a comer!

Además le he puesto pimiento verde crudo, cortado en trocitos pequeñitos y queso fresco italiano, Quartirolo. Pero podeis poner también aceitunas, alcaparras, trocitos de anchoa... no hace falta poner muchas cosas. Con el atún casi es suficiente
Luego un poco de aceite, vinagre, sal, y si os gusta un poquito de orégano



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