miércoles, 13 de julio de 2016

Crostata de mermelada

Crostata de mermelada

La crostata es un dulce típico italiano, con la base de pasta " frolla" y cubierta con mermelada, crema de chocolate, crema pastelera, frutas frescas...
Esta vez hemos elegido mermelada de frutas del bosque, preferida del cumpleañero ;)

Para la pasta frolla
300 gr de harina 00
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo entero + 1 yema
150 gr de azúcar
Medio sobre de levadura
1 pizca de sal
1 sobrecito de vainilla o esencia de vainilla

Si queda muy pegajosa, para extenderla bien, ayudaros de papel del horno.
Hornear 40 minutos a 180 grados.



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